いぶしぎん燻製アーモンド forPRO 500g

1,836円(本体1,700円、税136円)

出荷目安：2～10営業日以内

DETAIL -商品説明-

鹿児島県薩摩半島の南端に位置する指宿市山川（やまがわ）。この地は、枕崎、焼津とならび日本の三大鰹節産地として知られ、鰹節の中でも特に上質とされる本枯節の生産量では、全国の約7割を占めています。
　25もの工場が鰹節を燻す焚き納屋から出る伝統的な鰹節の香りで、この山川は満たされています。
地元の人にとっては慣れ親しんだ地元の香りであり、この地を訪れる観光客にとっては日本の伝統的な食文化を感じられる香りであり、また昔懐かしい家庭の香りでもあるのです。

　そんな香りを手軽に楽しんでいただきたいという想いで生まれたのが、「いぶしぎん燻製ナッツシリーズ」です。

　「いぶしぎん燻製ナッツシリーズ」は、鰹節製造の乾燥・香りつけの工程にあたる焙乾（ばいかん）を行う焚き納屋にて、ナッツの種類に応じて、また季節や湿度を見極めながらじっくりと10日間ほど燻製します。鰹節の焙乾で使用されるクヌギや樫の木の煙と鰹節の香りが浸み込み、また適度な熱で徐々に水分が抜け、ナッツの旨味と甘みが凝縮されていきます。
すべての燻製ナッツは、塩や砂糖での味付けは一切しておらず、ナッツ本来の旨味を最大限に引きだし、日本の伝統的な香りを燻製でコーティングした上質なナッツに仕上げています。
　ナッツ本来の味と栄養を燻製の香りとともにお楽しみください。

■燻製ナッツ製造工程
　鰹節工場は地下1階地上3階建ての燻製設備がございます。
　地下ではクヌギやサクラなどの広葉樹の木を乾燥させた薪を職人が薪台に組み、毎朝8時半に着火します。
　着火後は1時間半毎に手作業で薪を足し、温度と火力の調整を毎日5,6回行います。
　燻製設備の名称は「焚き納屋（たきなや）」や「急造庫（きゅうぞうこ）」といい、地下1階を火床として、地上1階から3階に鰹節を入れていきます。
　地上1階は温度が約90度から95度で2階は約80度、3階が60度ほどになります。階数が上がるにつれて温度は下がりますが、煙は逆に濃くなっていきます。
　燻製ナッツはこの低温かつ煙の濃い3階にて、10日間かけてじっくり燻しております。
　コンタミネーション（他の原料の混入）を防止するため、特別な燻製容器を開発し、燻製容器への前準備と燻製後の袋詰めは別棟の衛生的な工場にておこない、鰹節工場内では燻製容器の開封などは行えない様にしております。

こんな方にオススメ！
・伝統の燻製の香りを楽しみたい方に
・ダイエット中の小腹の足しに
・お菓子やケーキの材料として
・食事のバランスを整えたい方に
・大好きなお酒のお供として

■いぶしぎん燻製アーモンド
世界三大ナッツの一つであるアーモンド。古くからヨーロッパでケーキや菓子の原料としても使用され、海を渡りアメリカでも広がりをみせ、現在ではアーモンドの8割がアメリカで生産されています。世界で愛され続けるアーモンド。
アーモンドは、たんぱく質、食物繊維、ビタミンE、ビタミンB2、オレイン酸、リノール酸が豊富で、美容に気を使っている方にもオススメのナッツです。
※本品は単品を多量に摂取することにより健康の保持増進に役立つものではありません。主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。

（お酒好きのあなたへ）
いぶしぎん燻製アーモンドは、ハイボールのおつまみとしてオススメです。ハイボールの爽快感とアーモンドのカリッとした食感、そしてアーモンドの燻製の香りが噛めば噛むほど口の中に広がります。

名称：燻製アーモンド
原材料名：アーモンド(アメリカ産)
内容量：500ｇ
賞味期限：製造後1年
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温にて保存してください。
製造者：株式会社オリッジ
※本品製造工場では、小麦・大豆・カシューナッツを含む製品を製造しております。

＜栄養成分表示＞本品100gあたり
エネルギー：650kcal
タンパク質：20g
脂質：55g
炭水化物：18.2g
食塩相当量：0ｇ

CALENDAR 営業日カレンダー

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商品代金（税込）　　　　　　　　手数料（税込）
10,000円以下　　　　　　　　　…… 330円

10,001円以上30,000円以下　　　…… 440円

30,001円以上100,000円以下　　 …… 660円

100,001円以上300,000円以下　 ……1,100円

300,001円以上500,000円以下　……2,200円

500,001円以上600,000円以下　……6,600円

600,001円以上　　　　　　　　……7,700円
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